しそ巻き（ナスのしそ巻き）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
肉じゃが｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- じゃがいも : 2個（250～300g）
- 魚肉ソーセージ : 1本
- ごま油 : 大さじ1
- （A）醤油 : 大さじ1
- （A）白だし : 大さじ1
- （A）酒 : 大さじ2
- （A）砂糖 : 大さじ1/2
- （A）水 : 100cc
- 小ねぎ : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
じゃがいもと魚肉ソーセージを切る
01:12
じゃがいもの皮を剥き、乱切りにする。
魚肉ソーセージを、斜めに薄切りにする。 -
2)
魚肉ソーセージを焼く
02:32
フライパンにごま油をひき、強火にかける。
魚肉ソーセージを並べ、両面に焼き目をつける。 -
3)
じゃがいもを加える
03:34
じゃがいもを加え、炒め合わせたら火を止める。
-
4)
仕上げる
04:20
（A）を加えて火にかけ、沸いたら蓋をして弱火で15～20分煮る。
煮たら火を止め、お好みで小ねぎをちらしたら完成。
Point
・からしや七味唐辛子をつけて食べると、おすすめ。
・お好みで、玉ねぎを加えてもおすすめ。
・魚肉ソーセージを焼く際は、しっかりと焼き目をつけるとより美味しくなる。
・新じゃがを使用する際は、皮は剥かなくても良い。
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