甘酢漬け（揚げナスの甘酢漬け）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
パスタ（なすとベーコンのトマトパスタ）｜あみちゃんねる / 菊地亜美さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 7,446.5万回
- 動画数
- 438本
材料
- なす : 1本
- 厚切りベーコン : 適量
- オリーブオイル : 適量
- カットトマト缶 : 200g
- 塩こしょう : 適量
- 水 : 2カップ
- パスタ : 100g
- コンソメキューブ : 1個
- はちみつ : 適量
- 料理酒 : 大さじ1
- 刻みにんにく : 小さじ2
- とろけるチーズ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
なすとベーコンを切る
00:18
なすを、食べやすい厚さに半月切りにする。
ベーコンを、食べやすい大きさに短冊切りにする。 -
2)
なすとベーコンを炒める
00:56
フライパンを熱し、オリーブオイルを多めにひく。
なすとベーコンを入れ、中火で炒める。 -
3)
カットトマトを加える
02:21
ベーコンに焼き色がついたら、カットトマトを加える。
強めの中火にかけ、酸味が飛ぶまで炒め合わせる。 -
4)
パスタを茹でる
02:50
塩こしょう、水、パスタを半分に割って加える。
コンソメキューブ、はちみつを加える。
料理酒、にんにくを加え、パスタの表記時間通りに煮詰める。 -
5)
仕上げる
05:06
パスタが柔らかくなって煮詰まったらチーズを加え、完成。
Point
・はちみつは、お好みの甘味料に変更可能。
・ピーマンや玉ねぎ、きのこなど、お好みの具材を加えてもおすすめ。
・にんにくは始めに炒めると、香りが立ってより美味しくなる。
・にんにくは、お好みの大きさに刻んで加えても良い。
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