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材料
- ささみ : 1本
- 小麦粉 : 小さじ1と1/2
- 卵 : 1個
- 青のり : 小さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
ささみを切る
00:21
ささみの筋を取り除き、薄く削ぎ切りにする。
ジップ袋に小麦粉、ささみを入れ、全体にまぶす。 -
2)
卵液を作る
00:46
卵を溶きほぐし、青のりを加えて混ぜる。
ささみを、卵液にくぐらせる。 -
3)
仕上げる
01:36
フライパンに油をひき、ささみを並べる。
下面が焼けたら裏返し、蓋をして弱火で焼いたら完成。
Point
・ささみに下味をつける場合は、切った際に塩をまぶす。
・粉チーズを加えても、おすすめ。
・焼けたら、キッチンペーパーにのせて油を切ると良い。
・ささみの筋は、フォークで挟むと取り除きやすい。
・青のりは、加えなくても良い。
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