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- 260本
材料
- じゃがいも : 1～2個
- バター : 小さじ1
- 青ねぎ : 適量
- 卵 : 2個
- （A）塩 : 適量
- （A）胡椒 : 適量
- （A）タイム : 適量
- （A）赤唐辛子 : 適量
- オリーブ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
00:01
じゃがいもを、薄く輪切りにする。
-
2)
じゃがいもを焼く
00:41
フライパンにバターを塗り、じゃがいもを並べる。
火にかけて蓋をし、6～7分程加熱をする。
裏返して蓋をし、3分以上加熱をする。 -
3)
卵液を作る
02:20
卵を溶きほぐし、（A）、青ねぎを加えて混ぜる。
-
4)
仕上げる
03:18
2に卵液を加え、蓋をして加熱をする。
皿に盛り、お好みで青ネギとオリーブをのせたら完成。
Point
・バターは、予め常温に戻して柔らかくすると良い。
・フライパンに卵液を加える際は、隙間を埋めるように加えると良い。
・お好みの野菜やチーズを加えても、おすすめ。
・バターの代わりに、オリーブオイルを使用しても良い。
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