マカロン（モカフレンチマカロン） ｜Cupcake Savvy's Kitchenさんのレシピ書き起こし

チョコレートに温めた生クリームを加え、1分置く。
全体を混ぜ合わせ、チョコレートを溶かす。

（A）を、2回程ふるいにかける。

卵白を溶きほぐし、クリームターターを加えて泡立てる。
グラニュー糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立てる。

2にメレンゲを加え、混ぜ合わせる。
泡を潰しながら、なめらかになるまで混ぜる。

生地を絞り袋に入れ、クッキングシートに絞る。
表面が乾くまで、室温で30～60分程乾燥させる。

150℃に予熱をしたオーブンで、15～18分焼く。
マカロンに1を絞り、挟んで馴染ませたら完成。