Salad (Pork mince and cucumber with green onion and salt sauce) | Recipe transcription by kattyanneru
kattyanneru Time required : 15minutes
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Macaron (Mocha French Macaron) ｜Transcription of Cupcake Savvy's Kitchen's recipe
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Ingredients
- Dark chocolate : 200g
- 生クリーム : 125ml
- （A）アーモンドプードル : 125g
- （A）粉糖 : 125g
- （A）ココアパウダー : 小さじ1
- (A) Coffee powder : 小さじ1
- 卵白 : 90g（約3個分）
- グラニュー糖 : 125g
- クリームタータ : 小さじ1/4
Time required
60minutes
Procedure
-
1)
Melt chocolate
00:14
Add warm cream to the chocolate and let sit for 1 minute.
Mix the whole and melt the chocolate. -
2)
Sift the flour
01:18
Sift (A) about twice.
-
3)
Make meringue
01:55
Melt the egg whites, add cream tarter and whisk.
Add granulated sugar little by little and whisk until horns are formed. -
4)
生地を作る
02:47
2にメレンゲを加え、混ぜ合わせる。
泡を潰しながら、なめらかになるまで混ぜる。 -
5)
生地を絞る
04:42
生地を絞り袋に入れ、クッキングシートに絞る。
表面が乾くまで、室温で30～60分程乾燥させる。 -
6)
仕上げる
05:56
150℃に予熱をしたオーブンで、15～18分焼く。
マカロンに1を絞り、挟んで馴染ませたら完成。
Point
-Preheat the oven to 150 ° C in advance.
・ Sift the flour twice to make it more delicious.
・ If the chocolate does not melt, heat it in the microwave for about 20 seconds.
・ Recommended even if you top it with chocolate if you like.
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