焼き物（豚こま肉とネギの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 10分
サラダ（ブロッコリーサラダ）｜ラクうまダイエットゆかりごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 294本
材料
- ブロッコリー : 1株
- 水 : 100ml
- （A）味噌 : 小さじ1
- （A）砂糖 : 小さじ1
- （A）醤油 : 大さじ1/2
- （A）おろしにんにく : 小さじ1
- （A）酢 : 大さじ1
- （A）オリーブオイル : 大さじ1
- （A）鶏ガラスープの素 : 小さじ1/4
- 塩こしょう : 適量
- いりごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ブロッコリーを切る
00:35
ブロッコリーの茎を切り分け、半分に切って子房に分ける。
茎の下部を切り落とし、皮を削いで5mm幅に切る。 -
2)
ブロッコリーを蒸す
01:36
フライパンに水を入れ、アルミホイルを敷く。
ブロッコリーを入れ、蓋をして中火で5分程蒸す。 -
3)
ドレッシングを作る
02:18
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
03:00
茹で上がったブロッコリーを、3に加えて和える。
塩こしょうをして皿に盛り、いりごまをかけたら完成。
Point
・ブロッコリーを蒸す際にアルミホイルを敷くと、栄養素の流出を防ぐことが出来る。
・ブロッコリーを蒸す際は、フライパンに重ならないように入れる。
・ブロッコリーに酒をかけ、電子レンジで加熱をしても良い。
・砂糖は、お好みの甘味料で代用可能。
・オリーブオイルは、ごま油で代用可能。
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