和え物（きゅうりとカニかまぼこのマヨネーズ和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
ブロッコリーのスープ｜ラクうまダイエットゆかりごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.0万人
- 再生回数
- 1,484.6万回
- 動画数
- 294本
材料
- ブロッコリー : 1株
- オリーブオイル : 小さじ1
- 水 : 450ml
- 鶏ガラスープの素 : 大さじ1/2
- おろしにんにく : 小さじ1/2
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ブロッコリーを切る
00:33
ブロッコリーを子房に分け、洗って水気を切る。
-
2)
ブロッコリーを焼く
00:44
鍋にオリーブオイルをひき、強火で熱する。
ブロッコリーを入れ、焼き目をつけたら取り出す。 -
3)
スープを作る
01:23
火を止めて水を入れ、強火にかけて煮立たせる。
煮立ってきたら中火にし、鶏ガラスープの素を加える。 -
4)
仕上げる
01:39
おろしにんにくを加え、沸騰してきたらブロッコリーを戻す。
少し隙間をあけて蓋をし、1分30秒～2分加熱をする。
火を止め、お好みで塩と胡椒を加えたら完成。
Point
・おろしにんにくを加えると、ブロッコリーの青臭さが気になりにくくなる。
・ブロッコリーは、お好みの硬さになるまで加熱をする。
・塩の代わりに、柚子胡椒を加えてもおすすめ。
・うま味が足りない場合は、鶏ガラスープの素を足す。
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