コールスロー｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

キャベツを5mm幅の千切りにし、芯を薄切りにする。
にんじんの皮を剥き、細切りにする。

ポリ袋にキャベツ、にんじん、（A）の塩を入れ、振る。
空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で1時間程置く。

ハムを半分に切り、重ねて細切りにする。

とうもろこしの、内側の皮を1枚残して皮を剥く。
水にくぐらせ、ラップで包んで耐熱容器に入れる。
600の電子レンジで、5～6分加熱をする。

ボウルに水、塩を入れ、混ぜ合わせる。
とうもろこしのヘタを切り、ひげを持って身を落とす。
ジップ袋に入れて塩水を加え、口を閉じて5分程置く。

とうもろこしの粒を、芯から削ぐように切る。

ボウルに（C）を入れ、混ぜ合わせる。

7に水気を絞った2、ハム、とうもろこしを加える。
お好みで黒胡椒を加え、混ぜ合わせたら完成。