料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
チーズケーキ| ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)クリームチーズ : 108g
- (A)ギリシャヨーグルト(無糖) : 40g
- (A)ステビアヘルスホワイト : 25~30g
- 卵 : 1個
- (B)片栗粉 : 小さじ1(3g)
- (B)おからパウダー : 2g
- ステビアヘルスブラウン(カラメル用) : 大さじ1
- 水(カラメル用) : 大さじ1
所要時間
6分
手順
-
1)
生地を作る
00:10
ボウルに(A)を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。
卵を入れてしっかり混ぜる。
(B)を入れて粉気が無くなるまで混ぜる。 -
2)
電子レンジで加熱する
03:05
耐熱容器に1を入れる。
ラップをして、電子レンジで600w3分加熱する。
粗熱を取ったら、冷蔵庫で数時間冷やす。 -
3)
カラメルを作る
04:18
容器でステビアヘルスブラウンと水を混ぜ合わせる。
電子レンジで600w30秒加熱する。 -
4)
盛り付ける
04:57
お皿に2を容器から出してのせ、3をかけたら完成。
Point
・1人前の食べきりサイズが2個作れる分量。
・クリームチーズは今回kiri6個使用。
・クリームチーズが冷たい場合は、レンジで30秒程加熱する。
・ステビアヘルスブラウンをカラメルソースにしてかけると、バスクチーズケーキのような味になる。
・ステビアヘルスは粒子が細かいので混ざりやすい。
・生地を混ぜる時に、卵の白身が残っていると塊ができてしまうので、しっかり混ぜる。
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