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チーズケーキ| ばくばクックさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.6億回
動画数
433本

材料

  • (A)クリームチーズ : 108g
  • (A)ギリシャヨーグルト(無糖) : 40g
  • (A)ステビアヘルスホワイト : 25~30g
  • 卵 : 1個
  • (B)片栗粉 : 小さじ1(3g)
  • (B)おからパウダー : 2g
  • ステビアヘルスブラウン(カラメル用) : 大さじ1
  • 水(カラメル用) : 大さじ1

所要時間

6分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:10

    ボウルに(A)を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。
    卵を入れてしっかり混ぜる。
    (B)を入れて粉気が無くなるまで混ぜる。

  2. 2) 電子レンジで加熱する 03:05

    耐熱容器に1を入れる。
    ラップをして、電子レンジで600w3分加熱する。
    粗熱を取ったら、冷蔵庫で数時間冷やす。

  3. 3) カラメルを作る 04:18

    容器でステビアヘルスブラウンと水を混ぜ合わせる。
    電子レンジで600w30秒加熱する。

  4. 4) 盛り付ける 04:57

    お皿に2を容器から出してのせ、3をかけたら完成。

Point

・1人前の食べきりサイズが2個作れる分量。
・クリームチーズは今回kiri6個使用。
・クリームチーズが冷たい場合は、レンジで30秒程加熱する。
・ステビアヘルスブラウンをカラメルソースにしてかけると、バスクチーズケーキのような味になる。
・ステビアヘルスは粒子が細かいので混ざりやすい。
・生地を混ぜる時に、卵の白身が残っていると塊ができてしまうので、しっかり混ぜる。

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