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チョコバナナバウムクーヘン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

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料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

チャンネル登録者数: 137.0万人
再生回数: 2.7億回
動画数: 1,489本

材料

ホットケーキミックス : 200g
バナナ : 1本
無塩バター : 50g
(A)砂糖 : 20g
(A)卵 : 2個
(A)牛乳 : 120ml
チョコレート : 50g
サラダ油 : 適量

所要時間

40分

手順

1) バターを溶かす 01:20
バターをレンジで600W30秒加熱する。かたまりは混ぜて溶かす。
2) バナナを潰す 01:55
耐熱ボウルにバナナを入れて、レンジで600W1分加熱し、潰す。
3) 材料を混ぜる 02:44
2に1と(A)を加えてその都度混ぜる。
卵は1個ずつ加え、都度溶きほぐして混ぜる。
4) ホットケーキミックスを加える 03:39
ホットケーキミックスをふるいにかけながら加え、混ぜる。
5) 生地を焼く 03:58
卵焼き器に薄くサラダ油をひき、30秒程中火で熱する。
火を止めておたま1杯分生地を流し入れ、再び中火で焼き色がつくまで両面焼く。
6) 生地の層を作る 05:10
火を止め、5の上に再び同量の生地を流し入れる。
生地を全体に伸ばしてから、弱火で焼き色がつくまで両面焼く。
これを生地がなくなるまで繰り返す。
7) 生地を冷ます 07:11
6をまな板に取り出し、ラップをして完全に冷ます。
8) チョコでコーティングする 07:26
チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。
60℃前後のお湯で湯煎し、生地にコーティングする。
チョコが冷めて固まったら、食べやすい大きさに切り分けて完成。

Point

・バターが溶けきらなければ、10秒ずつ追加で加熱する。
・バターがなければサラダ油で代用しても可。
・バナナを一度温めることで、潰しやすくなり、美味しくなる。
・卵焼き器がなければ、丸いフライパンでも良い。
・サラダ油はふちまで塗っておく。途中で生地がくっつくようなら追加する。
・生地は、裏返す度にフライ返しで押さえつける。
・切る時は包丁を温めておくと切りやすい。