鶏ブロッコリー焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ブロッコリーを房と茎に切り分ける。
茎は汚れたところを取り除いて、3～5mm角に切る。

茎のみ耐熱ボウルに入れ、レンジで600W1分加熱する。
房を加えてさらにレンジで600W1分30秒加熱する。
ざるに入れて水気を切っておく。

鶏むね肉を3～5mm角に切ってボウルに入れる。
(A)を加え、揉みこむ。

2のブロッコリーを手で絞って水気を切り、房を細かく切る。
3のボウルに加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき、中火で熱する。
4をスプーンですくって、落として焼く。
焼き目やついたら、蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
皿に盛り付けて完成。