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料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
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材料
- ゆで卵 : 4個
- マヨネーズ : 大さじ2
- からし : 少々
- 塩胡椒 : 少々
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 20g
- はちみつ : 10g
- 牛乳 : 100g
- みりん : 10g
- ホットケーキミックス : 120g
所要時間
30分
手順
-
1)
卵と調味料を混ぜる
00:52
ゆで卵の殻を剥き、フォークで潰しながら細かくする。
マヨネーズ、からし、塩胡椒を加えて混ぜ、冷蔵庫で置く。 -
2)
生地を作る
01:16
ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ、混ぜ合わせる。
牛乳、みりんを加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。 -
3)
生地を焼く
01:40
ホットプレートを熱し、少し高い場所から生地を適量入れる。
弱火で表面に泡が出るまで焼き、裏返して30秒程焼いて取り出す。 -
4)
仕上げる
02:27
ラップの上に生地の裏面を上にしてのせ、1をのせる。
もう1枚の生地で挟み、ラップで包んだら完成。
Point
・卵は、固ゆですると良い。
・生地は、フライパンで焼いても良い。
・卵は、山を盛るように生地にのせると良い。
・からしは、加えなくても良い。
・はちみつの代わりに、砂糖や練乳を使用しても良い。
・卵を挟む際は、生地の粗熱を取ってから行う。
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