ムース（ジューンベリーのムース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 60分
たまごサンド｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- 食パン : 4枚
- 卵 : 2個
- バター : 10g
- からし : 小さじ1/2
- （A）塩 : 小さじ1
- （B）マヨネーズ : 大さじ2
- （B）砂糖 : 小さじ1/2
- （B）塩 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
卵を茹でる
01:15
鍋にお湯を沸かして（A）の塩を入れ、卵を9分茹でる。
茹で上がったら氷水に入れ、10分程冷やす。 -
2)
ソースを作る
02:12
バター、からしを混ぜ合わせる。
-
3)
白身と黄身を分ける
02:29
卵の殻を剥いて黄身と白身に分け、黄身をボウルに入れる。
白身をザク切りし、黄身を潰して（B）と混ぜる。
白身、2を少量加え、潰さないように優しく混ぜ合わせる。 -
4)
仕上げる
06:03
食パンに残りの2を塗り、3をのせて食パンで挟む。
ラップで包み、10分程置いて馴染ませる。
食パンの耳を切り落とし、半分に切ったら完成。
Point
・砂糖を少量加えると、味に深みが増す。
・サンドイッチを切る際は、包丁を温めると切りやすくなる。
・食パンの耳は、残しても良い。
・からしと砂糖の量は、お好みで調整する。
・バターの代わりに、マーガリンを使用しても良い。
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