味噌煮（厚揚げとなすのゴマ味噌煮）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 20分
切り昆布炒め煮｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 18.0万人
- 再生回数
- 4,288.9万回
- 動画数
- 628本
材料
- 生の切り昆布 : 1パック（305g）
- 醤油 : 30g
- みりん : 30g
- ごま油 : 大さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
昆布の下処理
00:40
切り昆布の長さを、はさみで切って調整する。
-
2)
調味料を計る
01:00
昆布の重さを計る。
昆布の重さの10%の量の醤油とみりんを計る。 -
3)
炒め煮る
01:37
フライパンに昆布と油を加え、中火で炒める。
全体に油がなじんだところで、醤油とみりんを加え、焦げないように煮詰める。
皿に移し、ごまと糸唐辛子を乗せて完成。
Point
・みりんはみりん風ではなく、本みりんを使うと良い。
・昆布の重さはパックに表示されている場合、計らなくても良い。
・昆布の長さが気にならない場合は切らなくても良い。
・にんじんや油揚げ等、好きな具材を加えるのもおすすめ。
・味付けに好みで少量の砂糖を加えても良い。
関連するレシピ
漬物（なすのわさびとポン酢漬け）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
竜田揚げ（ほっけの竜田揚げ）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
ちゃらりんこクック 所要時間 : 30分
生きな粉（うぐいす生きな粉）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 25分
煮物（ちくわぶの煮物）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
揚げ物（チキンスティック）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 20分
うどん（鍋焼きうどん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
