出汁漬け（オクラとミニトマトの出汁漬け）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
オートミールパン｜Qiong Cooking さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 200.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 385本
材料
- オートミール : 100g
- (A)卵 : 2個
- (A)インスタントイースト : 3g
- (A)砂糖 : 12g
- (A)牛乳 : 150g
- 中力粉 : 300g
- 塩 : 3g
所要時間
40分
手順
-
1)
オートミールをふやかす
00:13
オートミールに(A)を加えてよく混ぜる。
そのまま10分浸しておく。 -
2)
生地を作る
01:08
中力粉と塩を加え、混ぜる。
生地を手でこね、ひとまとめにする。 -
3)
生地をこねる
02:04
2を平らなところに移し、よくこねる。
綿棒で厚さ1㎝の薄さに伸ばす。 -
4)
型抜きする
03:10
丸型で型を抜く。
余った生地はまとめて再び1㎝の薄さに伸ばし、型抜きを繰り返す。 -
5)
発酵させる
04:12
ラップをかけ、90分発酵させる。
-
6)
焼く
04:23
5をフライパンに入れ、蓋をして弱火で5分焼く。
裏返して、さらに5分焼く。
両面に焼き色が付いたら完成。
Point
・オートミールを最初にしっかりふやかしておく。柔らかくなったかどうかを確認する。
・丸い型抜きがなければ、コップやグラスなどのふちなどを使用しても良い。
・片面5分ずつ焼いたあと、焼き色にむらがあれば、さらに焼いて焼き色を付ける。
・パンの真ん中を切って、間にハムやチーズ、野菜を挟んでも美味しい。
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