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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 45分
辛みそラーメン｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 17.9億回
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- 2,499本
材料
- サッポロ一番みそラーメン : 1袋
- 豚ひき肉 : 70g
- キャベツ : 80g
- 絹豆腐 : 150g
- 味噌 : 小さじ2
- 味の素 : 4振り
- 水 : 450cc
- （A）おろしにんにく : 1片
- （A）一味唐辛子 : 小さじ1強
- サラダ油 : 大さじ1
- 小ねぎ : 適量
- （B）一味唐辛子 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
キャベツを切る
01:06
キャベツの芯を切り落とし、2cm幅にザク切りする。
-
2)
豚肉とキャベツを炒める
01:22
フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。
キャベツ、味噌、味の素を入れ、中火で炒める。 -
3)
豆腐と調味料を加える
02:50
絹豆腐を、スプーンで大きめにほぐして加える。
水、（A）を加え、火を強めて沸かす。 -
4)
麺と粉末スープを加える
03:42
乾麺を入れ、麺がほぐれるまで煮込む。
火を止め、付属の粉末スープを加えて溶かす。 -
5)
仕上げる
04:33
器に盛り、付属の七味唐辛子をかける。
小ねぎ、（B）の一味唐辛子をかけたら完成。
Point
・味噌は、出汁が入っていないものを使用する。
・おろしにんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
・お好みで、ラー油、糸唐辛子をトッピングしてもおすすめ。
・にんじんやもやしなど、お好みの具材を加えてもおすすめ。
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