低糖質ロールケーキ｜食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし

玉子焼き器にアルミホイルをかぶせて、フタの形を作っておく。

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。
（A）を混ぜ合わせたものを、ボウルに加える。
底から切るように混ぜる。
牛乳を入れ、さらに混ぜる。

玉子焼き器を弱火にかけ、油をキッチンペーパーを使い塗る。
生地を素早く入れて、1をかぶせ、確認しながら約5分焼く。

焼けたら火を止めて裏返す。
再度フタをして、余熱で約5分火を通す。

ラップを敷き、4を再度裏返して置く。
ラップで包み、粗熱をとる。

ボウルに生クリーム、ラカントを入れ、軽く泡立てる。
レモン汁を加え、さらに泡立てる。

5に6を両端に隙間を開けて塗る。
生地の端と端を合わせるように巻く。
冷蔵庫で1時間冷やし、切り分けて完成。