肉詰め（ライスペーパーのピーマンの肉詰め風）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 25分
バインミー｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 241.0万人
- 再生回数
- 2.5億回
- 動画数
- 235本
材料
- バゲット（ハーフサイズ） : 1本
- 豚肉 : 250g
- にんじん : 60g
- 大根 : 60g
- きゅうり : 70g
- 赤唐辛子 : 少々
- パクチー : 適量
- （A）おろしにんにく : 1片
- （A）五香粉 : 小さじ1/2
- （A）魚醤 : 大さじ1
- （A）醤油 : 大さじ1/2
- （A）はちみつ : 大さじ1
- （B）砂糖 : 大さじ1
- （B）魚醤 : 大さじ1
- （B）酢 : 大さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- バター : 15g
- 鶏のレバーパテ : 30g
- マヨネーズ : 少々
- 油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
タレを作る
00:06
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
豚肉に下味をつける
00:50
豚肉に塩胡椒をふり、タレをかけて漬け込む。
-
3)
なますを作る
01:18
にんじん、大根を千切りし、（B）と混ぜる。
-
4)
豚肉を焼く
03:16
フライパンに油をひき、弱火～中火にかける。
豚肉、タレを入れ、焼き色がつくまで焼く。 -
5)
野菜を切る
03:53
きゅうり、赤唐辛子を、薄切りにする。
-
6)
仕上げる
04:29
バゲットに切れ込みを入れ、バター、鶏のレバーパテを塗る。
きゅうりをのせてマヨネーズを塗り、削ぎ切りした豚肉をのせる。
なます、赤唐辛子、パクチーをのせ、挟んだら完成。
Point
・豚肉は、ロースやフィレなど厚めのものがおすすめ。
・パクチーや赤唐辛子は、加えなくても良い。
・魚醤の代わりに、ナンプラーを使用しても良い。
・豚肉の代わりに、鶏肉を使用してもおすすめ。
・おろしにんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
関連するレシピ
スープ（豆腐ともやしのごま豆乳スープ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
パイ（レモンパイ）｜ はるあんさんのレシピ書き起こし
はるあん 所要時間 : 60分
味噌汁（大根の味噌汁）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 20分
カレー（鶏もも肉のバターチキンカレー）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 30分
![シュークリーム（生キャラメルシュークリーム）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし](https://i.ytimg.com/vi/lhqmedGGiac/mqdefault.jpg)
シュークリーム（生キャラメルシュークリーム）｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 70分
甘露煮（金柑のはちみつ甘露煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
