ピカタ（豚こま肉のトマトソースピカタ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 45分
サンドイッチ（たまごサンドイッチ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- 卵 : 3個
- （A）牛乳 : 大さじ1
- （A）マヨネーズ : 大さじ2～3
- （A）砂糖 : ひとつまみ
- 塩 : 適量
- バター : 10g
- ねりからし : 小さじ1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
卵を茹でる
00:58
鍋にお湯を沸かし、卵を入れて12～13分茹でる。
茹で上がったら冷水に入れ、殻を剥く。 -
2)
フィリングを作る
02:24
卵を黄身と白身に分け、白身を薄切りする。
黄身を潰し、（A）を加えて混ぜ合わせる。
白身、塩を加え、混ぜ合わせる。 -
3)
からしバターを作る
05:07
バターにねりからしを加え、混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
05:42
食パンの耳を切り落とし、からしバターを塗る。
フィリングをのせて食パンで挟み、半分に切ったら完成。
Point
・牛乳の代わりに、生クリームを使用しても良い。
・黄身と白身を混ぜる際は、空気を含ませるように混ぜると良い。
・バターは、予め常温に戻して柔らかくする。
・サンドイッチを半分に切る際は、ラップで包むと切りやすくなる。
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