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エプロン 所要時間 : 5分
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材料
- 豚バラ肉 : 50g
- 長ねぎ : 80g
- 塩胡椒 : 適量
- 卵 : 1個
- ソース（お好み焼き用） : 適量
- マヨネーズ : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
00:18
長ねぎを斜めに薄切りし、豚肉を4～5cm幅に切る。
-
2)
具材を炒める
00:30
フライパンを火にかけ、豚肉を色が変わるまで焼く。
長ねぎ、塩胡椒を加え、焼き色がつくまで炒める。 -
3)
卵を加える
01:23
2を端に寄せ、軽く溶いた卵を加えてフライパンを傾ける。
2を卵の上にのせ、卵が上になるように皿に盛る。 -
4)
仕上げる
02:00
ソースを塗り、マヨネーズ、青のりをかけたら完成。
Point
・長ねぎの代わりに、キャベツやもやしを使用してもおすすめ。
・長ねぎの上に豚肉をのせて炒めると、固くなりにくい。
・お好みで、紅生姜などを加えてもおすすめ。
・豚肉の脂身が少ない場合は、サラダ油をひくと良い。
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