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材料
- ダークチョコレート : 200g
- バター : 115g
- グラニュー糖 : 1カップ
- ブラウンシュガー : 1/2カップ
- 卵 : 3個
- 塩 : 小さじ1/4
- バニラエッセンス : 小さじ1
- 中力粉 : 1/2カップ
- ココアパウダー : 1/4カップ
所要時間
60分
手順
-
1)
湯煎で溶かす
00:36
ボウルにチョコレート、バターを入れ、湯煎にかけて溶かす。
-
2)
糖類と卵を混ぜる
01:01
ボウルに、グラニュー糖、ブラウンシュガーを入れる。
卵を1個ずつ加え、その都度混ぜ合わせる。 -
3)
生地を作る
01:35
塩、バニラエッセンス、1を加え、混ぜ合わせる。
中力粉、ココアパウダーをふるって加え、混ぜる。 -
4)
仕上げる
02:26
型に生地を入れ、180℃のオーブンで30分焼いたら完成。
Point
・型は、18cm×18cmの角型がおすすめ。
・型に、予めバターを塗ってクッキングシートを敷く。
・アメリカ製のオーブンを使用する場合は、350℉で焼くと良い。
・使用するオーブンによって焼き加減が変わる為、様子を見て時間を調節する。
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