料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
サラダ(大根サラダ)|ずぼらクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- 大根 : 1/2本
 - ホタテの缶詰 : 1缶(70g)
 - 塩 : 小さじ1
 - マヨネーズ : 大さじ2
 
所要時間
15分
手順
- 
                        1)
                        大根の下準備をする
                        
                            00:23
                        
                        
大根は皮を剥き、適当な大きさに切る。スライサーで薄切りにし、塩をふりもみ込む。水分が出てきたら、大根を固く絞り袋に入れる。
 - 
                        2)
                        味付けをする
                        
                            02:45
                        
                        
大根の入った袋にホタテの缶詰を入れ、マヨネーズを加える。袋をもみ込み、全体になじませる。
 - 
                        3)
                        盛り付ける
                        
                            03:33
                        
                        
皿に盛り付けたら完成。
 
Point
                            ・簡単に作れる、やみつきになる大根サラダのレシピ。
・大根の皮は、ピーラーを使って剥くとよい。
・塩をふって水分が出た大根を固く絞り水気を抜くことで、ホタテの缶詰やマヨネーズの味がよくしみる。
・ホタテの缶詰を汁ごと入れることで、ホタテのうまみが大根によくしみる。
・味付けをした後は、全体をよくもみ込むと大根によく味がつく。
                        
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