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ミルク蒸しケーキ|마미오븐 MOMMY OVENさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
109.0万人
再生回数
1.5億回
動画数
340本

材料

  • 卵 : 1個
  • (A)砂糖 : 60g
  • (A)塩 : 1g
  • (A)バニラエキストラクト : 適量
  • (B)牛乳 : 75g
  • (B)サラダ油 : 5g
  • (C)薄力粉 : 100g
  • (C)ベーキングパウダー : 4g

所要時間

50分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:36

    卵を割り入れて溶きほぐす。
    (A)を入れてハンドミキサーの高速で1分間混ぜる。
    (B)を入れてハンドミキサーの高速で1分間混ぜる。
    (C)をふるいにかけて入れ、ゴムベラで混ぜる。
    ハンドミキサーの低速で30秒間混ぜる。

  2. 2) 型に生地を流し入れる 02:35

    グラシン紙を入れたココットに1を8分目まで流し入れる。

  3. 3) 蒸す 02:51

    蒸し器に2を並べて蓋をする。
    15分間蒸す。

  4. 4) 仕上げる 03:41

    蒸し器から取り出してお皿に移す。

Point

・蒸し器に水を入れて沸騰させておく。
・蒸す前に蓋をキッチンペーパーで包んで取っ手のところで縛る。3の工程の際に水滴が落ちるのを防ぐことができる。
・3の工程の際に加熱中は絶対に蓋を開けないようにする。
・お好みでレーズンなどを生地に混ぜても美味しく仕上がる。

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