冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
じゃがいものロマノフ｜Food Wishesさんのレシピ書き起こし
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材料
- じゃがいも : 3～4個
- エシャロット : 適量
- 塩 : 適量
- 白胡椒 : 適量
- チェダーチーズ : 適量
- サワークリーム : 適量
- カイエンペッパー : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
じゃがいもを焼く
00:34
じゃがいもをアルミホイルで包み、数ヶ所穴をあける。
200℃のオーブンで、柔らかくなるまで1時間15分程焼く。
アルミホイルを外して粗熱を取り、冷蔵庫で1晩置く。 -
2)
材料を混ぜる
01:54
じゃがいもを、スライサーで粗目にすりおろす。
エシャロットをみじん切りし、じゃがいもに加える。
塩、白胡椒を加えて混ぜ、チェダーチーズを加えて混ぜる。 -
3)
仕上げる
04:42
2にサワークリームを加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。
カイエンペッパーをかけ、200℃のオーブンで30分焼いたら完成。
Point
・エシャロットの代わりに、玉ねぎを使用しても良い。
・使用するオーブンによって焼き加減が変わる為、様子を見て時間を調節する。
・焼いたステーキなどに添えても、おすすめ。
・白胡椒がなければ、通常の黒胡椒を使用する。
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