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材料
- ホワイトチョコレート : 100g
- ダークチョコレート : 100g
- （A）生クリーム : 200ml
- （B）生クリーム : 300ml
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを刻む
00:12
ホワイトチョコレート、ダークチョコレートを細かく刻む。
-
2)
材料を混ぜる
00:50
鍋に（A）の生クリームを入れて中火にかけ、加熱する。
1に半量ずつ加えて5分置き、混ぜ合わせる。 -
3)
生クリームを泡立てる
01:37
ボウルに（B）の生クリームを入れ、角が立つまで泡立てる。
-
4)
材料を合わせる
02:01
3を半量ずつ分け、それぞれに2を少しずつ加えて泡立てる。
容器に交互に入れ、冷蔵庫で3～4時間冷やしたら完成。
Point
・お好みで、ココアパウダーなどのトッピングをしてもおすすめ。
・泡立てる生クリームは、冷やしておくと良い。
・チョコレートが溶けない場合は、電子レンジで加熱すると良い。
・生クリームは、氷水にあてて泡立てても良い。
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