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チョコレートココナッツバー|Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし

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動画数
218本

材料

  • (A)牛乳 : 80ml(カップ1/3)
  • (A)砂糖 : 75g(大さじ6)
  • (A)無塩バター : 110g(カップ1/2)
  • 無糖刻みココナッツ : 200g(カップ2)
  • (B)チョコレートチップ : 150g(カップ1)
  • (B)ココナッツオイル : 30g(大さじ2)

所要時間

45分

手順

  1. 1) 材料を混ぜる 00:10

    鍋に材料(A)を入れ弱火にかけてかき混ぜながらバターを溶かす。溶けたら火から下ろし、さらにココナッツを加えよく混ぜる。

  2. 2) 型に入れて冷やす 01:12

    混ぜたものを型に流し入れヘラを使い平たく伸ばす。クッキングシートで包んだまま冷凍庫で1時間冷やす。

  3. 3) カットする 01:39

    1時間後包丁で小さく18等分にカットする。

  4. 4) 溶かす 02:14

    ボールに材料(b)を入れ湯煎しながら溶かす

  5. 5) コーティングして冷やす 02:36

    ココナッツバー1つずつに溶けた(B)を全面にコーティングして、クッキングシートの上に並べる。並べたものを冷凍庫で1時間冷やして出来上がり。

Point

・手順2で使用する型は20cmx20㎝の大きさのものが良い。
・甘さを控えめにする場合は砂糖を減らすことも可能。
・ココナッツオイルはなくても可能。
・手順4で湯煎するときは大きめのボールに湯を入れ、その中に浮かべた小さめのボールにチョコレートを入れて溶かしていくと滑らかになる。
・完成したチョコレートバーの上面にチョコレートソースでデコレ―ションしても良い。


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