ステーキ（粒マスタードソースの豚肩ロース肉ステーキ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 30分
チョコレートココナッツバー｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)牛乳 : 80ml(カップ1/3)
- (A)砂糖 : 75g(大さじ6)
- (A)無塩バター : 110g(カップ1/2)
- 無糖刻みココナッツ : 200g(カップ2)
- (B)チョコレートチップ : 150g(カップ1)
- (B)ココナッツオイル : 30g(大さじ2)
所要時間
45分
手順
-
1)
材料を混ぜる
00:10
鍋に材料(A)を入れ弱火にかけてかき混ぜながらバターを溶かす。溶けたら火から下ろし、さらにココナッツを加えよく混ぜる。
-
2)
型に入れて冷やす
01:12
混ぜたものを型に流し入れヘラを使い平たく伸ばす。クッキングシートで包んだまま冷凍庫で1時間冷やす。
-
3)
カットする
01:39
1時間後包丁で小さく18等分にカットする。
-
4)
溶かす
02:14
ボールに材料(b)を入れ湯煎しながら溶かす
-
5)
コーティングして冷やす
02:36
ココナッツバー1つずつに溶けた(B)を全面にコーティングして、クッキングシートの上に並べる。並べたものを冷凍庫で1時間冷やして出来上がり。
Point
・手順2で使用する型は20cmx20㎝の大きさのものが良い。
・甘さを控えめにする場合は砂糖を減らすことも可能。
・ココナッツオイルはなくても可能。
・手順4で湯煎するときは大きめのボールに湯を入れ、その中に浮かべた小さめのボールにチョコレートを入れて溶かしていくと滑らかになる。
・完成したチョコレートバーの上面にチョコレートソースでデコレ―ションしても良い。
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