生姜焼き定食｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし

小鍋に（B）を入れて蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にし、合わせた（C）を加えとろみをつける。ひと煮立ちしたら、溶きほぐした卵を回し入れ、玉子がふんわり浮かんできたら火を止めてお椀に盛る。

玉ねぎ1個をうす切りにし、しめじをほぐす。26㎝のフライパンに油を入れて中火で熱し、片栗粉をもみ込んだ豚肉、玉ねぎとしめじを入れて、蓋をして蒸し焼きする。キャベツとトマトを切る。焼き色がついたらひっくり返し、お肉に火が通ったら、（A）を入れ、強火でからめる。

キャベツとしめじを耐熱ボウルに入れ、サバの味噌煮缶を汁ごとひっくり返し、バターを上にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで6分加熱する。さっと混ぜ、ココットに盛る。

キャベツ、トマトを切る。皿にキャベツ、トマトをのせて3をおき、生姜焼きを盛り付ける。お茶碗にご飯を盛り、1を添えたらできあがり。