YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

スフレチーズケーキ|まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
40.9万人
再生回数
4,510.9万回
動画数
300本

材料

  • 卵(M) : 1個
  • ベビーチーズ : 1個
  • 牛乳 : 40cc
  • グラニュー糖 : 20g
  • コーンスターチ : 15g
  • 溶かしバター : 少々
  • 小麦粉 : 少々

所要時間

25分

手順

  1. 1) スキレットの下準備をする 00:20

    スキレットに溶かしバターを塗り、小麦粉をふるう。

  2. 2) 牛乳、ベビーチーズを混ぜる 01:06

    鍋に牛乳を入れ、ベビーチーズを細かくして加える。
    弱火で溶かし、粗熱をとる。

  3. 3) 卵黄と卵白に分ける 02:09

    卵を卵黄と卵白に分ける。
    卵白はボウルに入れて、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4) 卵黄と材料を混ぜる 02:34

    3の卵黄は粗熱のとれた2に入れて、よく混ぜる。
    コーンスターチを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

  5. 5) メレンゲを作る 03:19

    3を冷蔵庫から取り出し、グラニュー糖を加える。
    角が立つまで泡立てる。

  6. 6) 生地を合わせて混ぜる 03:48

    5を4に少量加えて混ぜる。
    その後、4を5に加えて混ぜ合わせる。

  7. 7) オーブンで焼く 04:26

    1に6を流し込む。
    天板にスキレットを乗せ、お湯をはる。
    160℃に予熱したオーブンで20~22分焼いたら完成。

Point

・スキレットに小麦粉をふるっておくことで、生地がくっつきにくくなる。
・卵黄と卵白の生地を合わせて混ぜる時は、底からすくうようにして混ぜる。
・オーブンで加熱後すぐにしぼんでしまうので、焼きたてを食べるとよい。
・軽い口当たりで美味しい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,200.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,020.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

958.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
Maangchi

Maangchi

642.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

634.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

596.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

574.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

561.0万人
11
JunsKitchen

JunsKitchen

527.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

525.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

507.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

507.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

500.0万人
16
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

483.0万人
17
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

482.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

463.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

454.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。