ステーキ（刻み鶏むね肉とチーズのステーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
タンドリーチキン｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 43.3万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- 鶏もも肉 : 2枚(24g)
- (B)カレールウ(中辛) : 1かけ(24g)
- (B)無糖ヨーグルト : 大さじ3
- (B)トマトケチャップ : 大さじ3
- (B)水 : 大さじ3
- (B)おろしニンニク : 小さじ1/4
- (B)おろし生姜 : 小さじ1/4
- (B)砂糖 : 小さじ2
- (B)パプリカパウダー : 大さじ1/2
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)塩こしょう : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏もも肉の下準備をする
00:24
火にかけていないフライパンに鶏もも肉を入れて(A)を揉み込む。
キッチンバサミで4等分に切る。 -
2)
焼く
00:46
鶏もも肉の皮目を下にして強火にかける。
フライパンが温まったら中火にする。
焼き色がついたら裏返す。
キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
焼けたものは一旦取り出して、焼けていないものは蓋をして弱火にして蒸し焼きにして取り出す。 -
3)
タレを作る
03:27
キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取る。
(B)を入れて弱火にかけて混ぜる。
2を戻し入れて絡める。 -
4)
盛り付ける
04:28
お皿に4と添え野菜(分量外)を盛り付ける。
Point
・漬け込み時間0分で作れるタンドリーチキンのレシピ。
・油は使わずに鶏もも肉から出る脂で焼きあげる。
・3の工程の際、水の量は煮詰め具合によって追加して調整する。
・パプリカパウダーを入れることでタンドリーチキンの出来上がりの色を良くする。
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