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激うまタンドリーチキン|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.1億回
動画数
601本

材料

  • 鶏もも肉 : 2枚(24g)
  • (B)カレールウ(中辛) : 1かけ(24g)
  • (B)無糖ヨーグルト : 大さじ3
  • (B)トマトケチャップ : 大さじ3
  • (B)水 : 大さじ3
  • (B)おろしニンニク : 小さじ1/4
  • (B)おろし生姜 : 小さじ1/4
  • (B)砂糖 : 小さじ2
  • (B)パプリカパウダー : 大さじ1/2
  • (A)塩 : 小さじ1/4
  • (A)塩こしょう : 少々

所要時間

20分

手順

  1. 1) 鶏もも肉の下準備をする 00:24

    火にかけていないフライパンに鶏もも肉を入れて(A)を揉み込む。
    キッチンバサミで4等分に切る。

  2. 2) 焼く 00:46

    鶏もも肉の皮目を下にして強火にかける。
    フライパンが温まったら中火にする。
    焼き色がついたら裏返す。
    キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
    焼けたものは一旦取り出して、焼けていないものは蓋をして弱火にして蒸し焼きにして取り出す。

  3. 3) タレを作る 03:27

    キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取る。
    (B)を入れて弱火にかけて混ぜる。
    2を戻し入れて絡める。

  4. 4) 盛り付ける 04:28

    お皿に4と添え野菜(分量外)を盛り付ける。

Point

・漬け込み時間0分で作れるタンドリーチキンのレシピ。
・油は使わずに鶏もも肉から出る脂で焼きあげる。
・3の工程の際、水の量は煮詰め具合によって追加して調整する。
・パプリカパウダーを入れることでタンドリーチキンの出来上がりの色を良くする。


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