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ゴールデンミルク餅アイスクリーム|Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.7億回
動画数
473本

材料

  • (A)カシューナッツ : 200g
  • (A)甜菜糖 : 150g
  • (A)シナモン : 小さじ1/2
  • (A)ターメリック : 大さじ1
  • (A)カルダモン : 小さじ1/2
  • (A)クローブ : 少々
  • (A)黒胡椒 : 少々
  • (A)オーツミルク : 650ml
  • (A)バニラエクストラクト : 小さじ2
  • (B)もち粉 : 70g
  • (B)甜菜糖 : 140g
  • (B)水 : 140g
  • 片栗粉 : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) アイスを作る 00:10

    ミキサーに(A)を入れ、攪拌する。
    アイスクリームメーカーに入れ、固める。
    容器に入れ、冷凍庫で1日冷やし固める。

  2. 2) 餅を作る 04:46

    鍋に(B)を入れて混ぜ、火にかける。
    全体が纏まるまで、混ぜながら加熱する。

  3. 3) 冷蔵庫で冷やす 06:30

    2を片栗粉を広げたバットにのせ、全体に広げる。
    更に片栗粉をまぶし、冷蔵庫で数時間置く。

  4. 4) 仕上げる 07:51

    餅を切り分け、丸く平らに成形する。
    アイスをのせ、包んだら完成。

Point

・オーツミルクの代わりに、豆乳やアーモンドミルクを使用しても良い。
・甜菜糖の代わりに、通常の砂糖を使用しても良い。
・スパイスの量と種類は、お好みで調整する。
・カシューナッツは、お好みのナッツに変更可能。


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