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基本のクッキー|Okaeri Recipe Channelさんのレシピ書き起こし

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動画数
577本

材料

  • バター : 25g
  • 砂糖 : 25g
  • 卵黄 : 1個
  • バニラエッセンス : 2~3滴
  • 小麦粉 : 50g
  • アーモンドプール : 10g

所要時間

25分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:14

    耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで500W10秒加熱する。
    砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
    卵黄とバニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。
    小麦粉、アーモンドプールも入れ、ヘラでよく混ぜる。
    ラップで生地をくるんでまとめ、上からラップを敷き、綿棒で薄く伸ばす。
    冷蔵庫で2時間冷やす。

  2. 2) 成型する 02:36

    冷蔵庫から取り出し、型を抜く。

  3. 3) 焼く 04:04

    2をクッキングシートの上にのせ、170度に余熱したオーブンで16分焼いて完成。

Point

・基本のクッキーレシピ。
・バターを電子レンジで加熱することで柔らかくなり、混ぜやすくなる。
・ラップを敷くことで、手や綿棒などが汚れにくくなる。
・手順2である程度型を抜いたら再度生地をまとめて、綿棒で伸ばし、型を抜く。


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