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【少ない材料で簡単に作れる】ストロベリートリュフ|Cooking tree 쿠킹트리さんのレシピ書き起こし

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動画数
1,263本

材料

  • ドライストロベリー : 20g
  • (A)粉糖 : 10g
  • (A)コーンスターチ : 1g
  • 練乳 : 180g
  • ココアパウダー : 60g

所要時間

60分

手順

  1. 1) いちごを粉状にする 00:22

    ドライストロベリーを、粉状になるまで擂る。
    ボウルに裏ごしし、別の容器に10g移す。
    ボウルに(A)をふるって加え、混ぜる。

  2. 2) 練乳と粉類を混ぜる 02:00

    別のボウルに、温めた練乳を入れる。
    ココアパウダーを半量ずつふるい、混ぜる。
    残りのドライストロベリーを加え、混ぜる。

  3. 3) 仕上げる 03:33

    2をラップで包み、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
    お好みの大きさに切り分け、1をまぶしたら完成。

Point

・ドライストロベリーは、市販のストロベリーパウダーに変更可能。
・コーンスターチは、片栗粉に変更可能。
・ココアパウダーは、砂糖の入っていないものを使用する。
・練乳は、電子レンジで加熱すると良い。
・ドライストロベリーは、フードプロセッサーで粉状にしても良い。


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