肉詰め（輪切りピーマンの肉詰め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 40分
チョコレートケーキ(ガトーショコラ)｜ HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- チョコレート(生地用) : 150g
- 生クリーム : 200ml
- 卵 : 4個
- グラニュー糖 : 40g
- ピュアココアパウダー(生地用) : 20g
- 溶かしバター : 45g
- 苺 : 適量
- チョコレート(トッピング用) : 適量
- ホワイトチョコレート : 適量
- バニラアイスクリーム : 適量
- ピュアココアパウダー(トッピング用) : 適量
所要時間
90分
手順
-
1)
チョコレートの下準備をする
00:04
チョコレートを細かく刻みボウルに入れる。
湯煎で溶かす。
生クリームを入れて混ぜる。 -
2)
卵の下準備をする
01:06
卵を卵黄と卵白に分ける。
-
3)
生地をを作る
01:27
2の卵白をボウルに入れる。
グラニュー糖を3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
2の卵黄を入れ混ぜる。
1に生地の一部を加えてゴムベラで混ぜて馴染ませ、残りの生地に加えて混ぜる。
ピュアココアパウダー(生地用)を入れて混ぜる。
溶かしバターを入れて混ぜる。 -
4)
焼く
04:06
クッキングシートを敷いた型に3を流し入れる。
ココットにお湯(分量外)を入れ、オーブンに入れる。
オーブンで160度60分〜75分焼く。 -
5)
トッピングの苺を作る
04:52
溶かしたホワイトチョコレートに苺を浸す。
チョコレート(トッピング用)で線を描くようにかける。 -
6)
盛り付ける
05:22
4をお好みのサイズに切り分けてお皿に盛る。
バニラアイスクリームを乗せる。
ピュアココアパウダー(トッピング用)をかける。
5を添える。
Point
・15cmの丸型を使用している。
・チョコレート(トッピング用)とホワイトチョコレートはあらかじめ溶かしておく。
・オーブンを160度で予熱しておく。
・トッピングの苺はお好みでチョコレート(トッピング用)とホワイトチョコレートでコーティングする。
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