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チョコシフォンケーキ|田中ケンさんのレシピ書き起こし

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再生回数
961.5万回
動画数
155本

材料

  • 卵黄 : 4個
  • グラニュー糖 : 70~90g
  • (A)サラダ油 : 20cc
  • (A)牛乳 : 60cc
  • (A)ココア : 140~160g
  • 卵白 : 4個
  • ラム酒 : 10cc
  • 薄力粉 : 110g
  • ベーキングパウダー : 小さじ4

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:08

    ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて混ぜる。
    (A)を加え、さらに混ぜる。
    卵白、ラム酒を加えて混ぜる。
    小麦粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

  2. 2) 電子レンジで加熱する 02:01

    シフォンケーキの型に流し入れる。
    600wの電子レンジで5~6分加熱する。
    ラップをかけて粗熱を取る。

  3. 3) 型から外す 02:47

    型から外し、お好みの大きさに切り分けて完成。

Point

・動画では、森永ミルクココアを使用している。
・卵白を泡立てる工程を省くために、ベーキングパウダーを加えているので手軽に作れる。
・紙のケーキ型は電子レンジで長時間加熱すると、発火する恐れがある為、電子レンジ対応の容器で加熱する。

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