豆腐ハンバーグ（豚ひき肉の照り焼き豆腐ハンバーグ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ラード｜Genと文庫食堂さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 129.0万人
- 再生回数
- 2.3億回
- 動画数
- 644本
材料
- 豚ひき肉 : 適量
- 水 : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
豚肉を煮込む
00:01
鍋に水を入れて火にかけ、豚ひき肉を加える。
沸騰したら中火で15分煮込み、アクを取り除く。 -
2)
汁気を濾す
01:04
1を濾し、汁気を布巾やペーパータオルで更に濾す。
ラップをかけ、冷蔵庫で1～2時間程冷やす。 -
3)
仕上げる
02:05
表面に浮いた脂肪分を取り、軽く練ったら完成。
Point
・豚ひき肉は、脂肪分の多いものを使用する。
・水は、豚ひき肉の半分程の量を使用する。
・残った豚ひき肉やコラーゲンは、他の料理に活用してもおすすめ。
・ラードは、炒飯などお好みの料理に活用してもおすすめ。
・ペーパータオルは、薄めのものがおすすめ。
関連するレシピ
かき氷（ミルクかき氷）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
チヂミ（ニラと玉ねぎと人参のチヂミ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
しば漬け（ナスのしば漬け）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 15分
牛乳寒天（練乳とフルーツの牛乳寒天）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 45分
味噌炒め（ねぎと卵の味噌炒め）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 15分
餅巾着（油揚げの鶏野菜餅巾着）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 35分
炒め麺（ネギと緑豆もやしの中華炒め麺）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 25分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
