YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

銀座の名店を超えたナポリタン|HikakinTVさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
1,070.0万人
再生回数
98.1億回
動画数
3,170本

材料

  • 玉ねぎ : 1個
  • ピーマン : 2〜3個
  • マッシュルーム : 4〜5個
  • ソーセージ : 3〜4本
  • パスタ(1.8mm) : 250g
  • オリーブオイル : 大さじ7
  • 塩(パスタ茹でる用) : 多め
  • にんにく : 2個
  • (A)ケチャップ(1回目) : 大さじ7
  • (A)粉末コンソメ : 大さじ1
  • (B)ケチャップ(2回目) : 大さじ5
  • (B)バター : 20g
  • (B)生クリーム : 大さじ2と1/2

所要時間

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 02:20

    ウインナーを、斜め薄切りにする。
    マッシュルームを、縦に薄切りにする。
    ピーマンを縦半分に切り、中の種を取り、横5mm幅に切る。
    玉ねぎを、縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
    にんにくを、みじん切りにする。

  2. 2) 具材を炒める 07:07

    フラインパンに、オイルを入れ、弱火でニンニクを炒める。
    香りが出てきたら、すべての具材と、(A)を入れ、強火で6分炒め、火を止める。

  3. 3) パスタを茹でる 09:40

    鍋に分量外の水と塩を入れ、パスタを茹でる。

  4. 4) 味付けをして、仕上げる 12:12

    パスタが茹で上げる、1分前から、2のフライパンに火をかける。
    パスタの茹で汁(大さじ1と1/2)、(B)を加え炒める。
    その中に、湯切りした3を、入れて、素早く混ぜる。

Point

・今回の分量は、大人大盛り二人前。
・ソーセージの他に、ベーコン150gでもよい。
・2の工程で、具材は最低5分以上炒める。
・3の工程で、パスタを茹でる塩加減は、塩ラーメンの塩辛さを目安にする。
・パスタの茹で時間は、購入した商品の説明通りにする。
・パスタは、1.8mm以上のパスタを選ぶとよい。
・4の工程で、茹で汁が多すぎると水っぽくなるので、注意する。
・生クリームと、バターを加えることで、ナポリタンが酸っぱくならない。
・ケチャップを、2回にわけて入れることで、酸味が和らぎ、ナポリタンが赤くなる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

970.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

734.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

652.0万人
5
Maangchi

Maangchi

601.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

569.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

540.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

479.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

466.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

452.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

422.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

417.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

408.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

382.0万人
17
小穎美食

小穎美食

358.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

328.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

326.0万人
20
Yummy

Yummy

310.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。