カツレツ（エビのカツレツ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 45分
バターチキンカレー｜HikakinTVさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 1,240.0万人
- 再生回数
- 120.8億回
- 動画数
- 3,465本
材料
- 鶏肉 : 500g
- ヨーグルト : 1パック
- 玉ねぎ : 1個
- バター(炒める用) : 20g
- (A)トマト缶 : 1缶
- (A)生クリーム : 150ml
- (A)カレーパウダー : 大さじ4
- (A)バター(煮込み用) : 50g
- にんにく : 1かけ
- お米 : 適量
- バター(ご飯用) : 適量
- ターメリック粉末 : 適量
- パセリ : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
ご飯を炊く
02:16
炊飯器に洗ったお米と、分量外の水を入れる。
ターメリック、バターを入れて、炊飯する。 -
2)
玉ねぎの下準備をする
02:54
玉ねぎを、みじん切りする。
-
3)
炒める
05:46
フライパンに、バターを入れ、中火かける。
そこに、2を入れて、飴色になるまで炒める。
ヨーグルトに24時間浸けた鶏肉を、ヨーグルトごと加え、混ぜて炒める。 -
4)
調味料を加えて、煮込む
07:53
3に、(A)と、すりおろしたニンニクを入れ、30分煮込む。
-
5)
盛り付ける
11:07
器に、1を入れ、4を上からかけて、パセリをふる。
Point
・【事前準備】一口サイズに切った鶏肉とヨーグルトを、袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で24時間浸ける。
・みじん切りにした玉ねぎを、凍らせてから炒めると、時短で飴色になる。
・調味料に、味の素、コンソメ加えても美味しく仕上がる。
・お好みで、カレーの上に、ヨーグルトソースをかける。
・鶏肉の漬け込み時間は、所要時間に含んでいない。
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