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ツイッターで11万のいいね!がついたバターチキンカレー|HikakinTVさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
1,070.0万人
再生回数
97.9億回
動画数
3,168本

材料

  • 鶏肉 : 500g
  • ヨーグルト : 1パック
  • 玉ねぎ : 1個
  • バター(炒める用) : 20g
  • (A)トマト缶 : 1缶
  • (A)生クリーム : 150ml
  • (A)カレーパウダー : 大さじ4
  • (A)バター(煮込み用) : 50g
  • にんにく : 1かけ
  • お米 : 適量
  • バター(ご飯用) : 適量
  • ターメリック粉末 : 適量
  • パセリ : 適量

所要時間

50分

手順

  1. 1) ご飯を炊く 02:16

    炊飯器に洗ったお米と、分量外の水を入れる。
    ターメリック、バターを入れて、炊飯する。

  2. 2) 玉ねぎの下準備をする 02:54

    玉ねぎを、みじん切りする。

  3. 3) 炒める 05:46

    フライパンに、バターを入れ、中火かける。
    そこに、2を入れて、飴色になるまで炒める。
    ヨーグルトに24時間浸けた鶏肉を、ヨーグルトごと加え、混ぜて炒める。

  4. 4) 調味料を加えて、煮込む 07:53

    3に、(A)と、すりおろしたニンニクを入れ、30分煮込む。

  5. 5) 盛り付ける 11:07

    器に、1を入れ、4を上からかけて、パセリをふる。

Point

・【事前準備】一口サイズに切った鶏肉とヨーグルトを、袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で24時間浸ける。
・みじん切りにした玉ねぎを、凍らせてから炒めると、時短で飴色になる。
・調味料に、味の素、コンソメ加えても美味しく仕上がる。
・お好みで、カレーの上に、ヨーグルトソースをかける。
・鶏肉の漬け込み時間は、所要時間に含んでいない。

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