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タッパーとレンジで作る【さバター飯】|だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

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再生回数
7,212.4万回
動画数
471本

材料

  • 生米 : 1.5合
  • 鯖の味噌煮缶 : 1缶
  • 水 : 250mL
  • めんつゆ(3倍濃縮) : 大さじ2
  • バター : 10g

所要時間

90分

手順

  1. 1) 米を浸水する 02:16

    生米を手早く水で研ぎ、水気を切り、タッパーに入れる。
    タッパーに水を加え、30~1時間程浸水する。

  2. 2) 具材を合わせる 04:03

    1に鯖缶を汁ごと加え、鯖の身を軽くほぐす。
    めんつゆ、バターを加え、全体を軽く馴染ませる。

  3. 3) 加熱する 05:18

    2のタッパーの蓋をずらして被せ、500Wのレンジで9分間加熱する。
    レンジからタッパーを取り出し、お米を切るようにして、軽く全体を混ぜる。
    再度タッパーの蓋をずらして被せ、200Wのレンジで10分間加熱する。
    タッパーをレンジから取り出し、蓋を閉め、5~10分間蒸らす。
    全体を軽く混ぜ合わせて完成。

Point

・バターは有塩でも無塩でも可。
・大葉を刻んで一緒に炊き上げると、鯖の匂いが消え、後味が良くなる。
・レンジで加熱した後、5~10分間蒸らすことで、米の仕上がりが良くなる。
・完成した後は、温かいうちにラップをし、冷凍庫で保存可能。
・最後に卵黄や刻みネギ等をトッピングしても良い。

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