チョコシフォンケーキ｜yukapさんのレシピ書き起こし

はさみで牛乳パックを半分ぐらいに切る。
クッキングシートを牛乳パックの型に合わせて切り、敷いておく。

ボウルに無糖ココアパウダー、無調整豆乳を入れ、混ぜ器で混ぜる。
こめ油を加え、さらに混ぜる。
おからパウダー、ベーキングパウダーを加え、混ぜる。

別のボウルに卵白、ラカントを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。

2のボウルに3の卵白を1/3加え、ヘラでよく混ぜる。
2の生地を3の卵白のボウルに移し、ヘラで泡をつぶさないよう、均等になるまで混ぜる。

1の型に4の生地を流し入れる。
数回落として空気を抜き、牛乳パックの下にアルミホイルを敷く。
170度に余熱したオーブンで約30分焼く。
竹串を刺し、生地がつかなければ牛乳パックを逆さにして冷ます。
型から外し、完成。