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信じられないほど簡単で美味しいにんじんパン|Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.9億回
動画数
227本

材料

  • にんじん : 1本(100g)
  • 水 : 100ml
  • 卵 : 1個.
  • 砂糖 : 大さじ2
  • 酵母イースト : 小さじ1(3g)
  • 強力粉 : 2カップ(300g)
  • 塩 : 小さじ1/2(3g)
  • 無塩バター : 大さじ2(28g)
  • 表面に塗る溶き卵 : 適宜
  • ごま : 適宜

所要時間

60分

手順

  1. 1) にんじんをピューレ状にする 00:06

    人参を細かく切ってブレンダーに入れ水を加えてピューレ状にしたものをボールに入れる。

  2. 2) 生地を作る 00:35

    手順1のボールに卵を入れて砂糖と酵母イーストを加えてスプーンでよく混ぜる。さらに強力粉、塩を加えてスプーンで混ぜてから手でこねる。こねた後ボールに布をかけて20分間生地を休ませる。

  3. 3) さらに生地をこねて発酵 01:48

    手順2の生地に無塩バターを加えて更に生地がなめらかになるまでこねる。こねた後ラップをして、布をかぶせてから1時間寝かせて生地を発酵させる。

  4. 4) 生地を成形する 02:38

    手順3の生地を台に移し9等分に切る。9等分した生地をそれぞれ丸めバットに並べる。ラップしてから50分間生地を寝かせる。

  5. 5) 卵を塗る 03:42

    発酵した生地の上に溶き卵を塗り、ごまを振りかける。

  6. 6) 焼く 04:10

    オーブンの真ん中に置き、予熱した170°C(340°F)で約20分間焼いたら完成。

Point

・バットサイズは 20x20cmを使用すると良い。
・手順6で焼く際はオーブンの真ん中に置き170°C(340°F)で20分間焼く。
・にんじんによって水分含有量が異なるため、生地がべたつく場合は、小麦粉を追加して調整する。
・手順4では両手で生地を丸めると非常に速い。
・ごまはなくても良い。

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