そうめん（焼きナスのそうめん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
ほうれん草とにんじんの韓国海苔 ナムル｜macaroni | マカロニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 4.4億回
- 動画数
- 9,427本
材料
- ほうれん草 : 1束
- にんじん : 40g
- 韓国のり : 5g
- 醤油 : 小さじ2
- ごま油 : 小さじ2
- 白ごま : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
ほうれん草をレンジで加熱し、水気を絞る
00:06
ほうれん草はラップに包んでレンジ600Wで2分加熱し、冷水に取って水気を絞る。
-
2)
ほうれん草をボウルに入れ、にんじんと☆の調味料、韓国のりとよく和える
00:12
ほうれん草を4cm幅に切ってボウルに入れ、（レンジで加熱済みの）にんじんと調味料（醤油・ごま油・白ごま）を加え、韓国のりをちぎり入れてよく和える。
-
3)
保存容器に移して完成
00:32
清潔な保存容器に移して完成。※保存期間は冷蔵4日
Point
・韓国海苔の香ばしいかおりと旨味でやみつきになるナムル。
・ご飯に乗せてビビンバ風にアレンジにしても良い。
・下ごしらえとして、にんじんは千切りにしてボウルに入れ、軽くラップをかけてレンジ600Wで1分加熱する。
・ほうれん草は加熱後すばやく冷水に取り、食感を残すようにする。
・韓国のりがない場合は、ふつうの海苔でも代用可能。味を見ながら調味料の量を調整する。
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