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炊飯器に入れるだけ!簡単シーフードピラフ|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
144.0万人
再生回数
1.9億回
動画数
320本

材料

  • 米 : 2合
  • シーフードミックス (冷凍) : 200g
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • にんにく : 1片
  • にんじん : 1/2本
  • ピーマン : 1個
  • マッシュルーム : 2~3個
  • 塩 : 小さじ1
  • 酒 : 大さじ3
  • オリーブオイル : 大さじ2
  • 水 : 適量
  • バター : 20g
  • パセリ : 適量
  • 粗挽き胡椒 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 野菜を切る 02:17

    玉ねぎ、にんにくを、みじん切りにする。

  2. 2) 野菜を加熱する 04:13

    ボウルに1、オリーブオイルを入れ、混ぜる。
    ラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。

  3. 3) 野菜を切る 05:13

    にんじん、ピーマンを、みじん切りする。

  4. 4) 内釜に具材を入れる 06:21

    炊飯器の内釜に米、塩、酒、水を入れる。
    2を加えて混ぜ、3を加えて全体に広げる。

  5. 5) 炊飯する 09:57

    4に、マッシュルームを手で裂いて加える。
    シーフードミックスを加え、全体に広げる。
    炊飯し、炊きあがったらバターを加えて混ぜる。

  6. 6) 仕上げる 14:32

    皿に盛り、パセリ、粗挽き胡椒をかけたら完成。

Point

・シーフードミックスは、予め解凍して水気を切る。
・にんじんの皮は、剥いても良い。
・ピーマンのヘタと種は、取り除いても良い。
・水は、規定の線より少なめに入れると良い。
・内釜に具を入れる前に、水を入れると良い。
・マッシュルームを手で裂くと、より香りが立つ。

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