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Seafood pilaf | Koh Kentetsu Kitchen [Cooking researcher Koukentetsu official channel]'s recipe transcription

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Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]

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Ingredients

米 : 2合
シーフードミックス (冷凍) : 200g
onion : 1/2 piece
にんにく : 1片
にんじん : 1/2本
ピーマン : 1個
マッシュルーム : 2～3個
塩 : 小さじ1
酒 : 大さじ3
オリーブオイル : 大さじ2
水 : 適量
バター : 20g
パセリ : 適量
粗挽き胡椒 : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) Cut vegetables 02:17
Finely chop the onions and garlic.
2) Heat the vegetables 04:13
Put 1 olive oil in a bowl and mix.
Cover with plastic wrap and heat in a 600w microwave for 2 minutes.
3) Cut vegetables 05:13
Finely chop the carrots and peppers.
4) 内釜に具材を入れる 06:21
炊飯器の内釜に米、塩、酒、水を入れる。
2を加えて混ぜ、3を加えて全体に広げる。
5) 炊飯する 09:57
4に、マッシュルームを手で裂いて加える。
シーフードミックスを加え、全体に広げる。
炊飯し、炊きあがったらバターを加えて混ぜる。
6) 仕上げる 14:32
皿に盛り、パセリ、粗挽き胡椒をかけたら完成。

Point

・ Thaw the seafood mix in advance and drain it.
・ The carrot skin may be peeled off.
-Pepper calyx and seeds may be removed.
・ It is advisable to add less water than the specified line.
・ It is good to add water before putting the ingredients in the inner pot.
・ If you tear the mushrooms by hand, the scent will be more pronounced.