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ポリ袋で混ぜて焼くだけ超簡単!プリップリの食感がたまらない『プリプリ海老はんぺん』|てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
79.4万人
再生回数
1.6億回
動画数
1,295本

材料

  • 冷凍えび : 150g
  • 細ねぎ : 2本
  • はんぺん : 1枚
  • (A) 鶏ガラスープの素 : 小さじ1/6
  • (A) 片栗粉 : 小さじ2
  • (A) ごま油 : 小さじ1
  • 熱湯 : 適量
  • サラダ油 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) えびとねぎを切る 00:35

    冷凍えびに熱湯をかけ、30秒~1分置く。
    水気をよく切り、背わたを取り除く。
    えびを粗みじん切りし、細ねぎを小口切りする。

  2. 2) はんぺんと調味料を加える 01:01

    ポリ袋に1、はんぺん、(A)を入れ、揉みこむ。

  3. 3) 仕上げる 01:17

    フライパンにサラダ油をひき、2を入れる。
    成形して強めの中火にかけ、焼き色をつける。
    裏返し、弱めの中火で焼き色をつけたら完成。

Point

・冷凍えびに背わたがある場合は、取り除く。
・お好みで、醤油をつけてもおすすめ。
・細ねぎの代わりに、ニラを使用してもおすすめ。
・焼く際は、火が通りやすいよう平らに成形すると良い。
・お好みで、おろし生姜を加えてもおすすめ。

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