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「ベイクドフラワー」で作るレンジで70秒のシナモンロール|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.7億回
動画数
1,320本

材料

  • ベイクドフラワー : 50g
  • ギリシャヨーグルト(無糖) : 60g
  • 有塩バター : 10g
  • グラニュー糖 : 大さじ1
  • シナモン : 小さじ1/2
  • 粉糖 : 大さじ3
  • 豆乳 : 小さじ1/2

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:03

    ボウルにギリシャヨーグルトとベイクドフラワーを入れて混ぜ、ひとかたまりになったらまな板の上などに取り出す。ベイクドフラワーで打ち粉をして、麺棒でマグカップの高さよりも幅広く伸ばす。

  2. 2) 生地に材料を混ぜ巻く 01:00

    小さなボウルに室温に戻したバターを柔らかくしたら、砂糖、シナモンを加えてよく混ぜ、伸ばした生地の中央に塗り広げる。生地の両サイドを少し折り込み、端からゆるめに内側へ折り込んで込み片側からロール状に巻く。

  3. 3) 成形する 02:11

    砂糖とシナモンを少し混ぜて、全体にまぶしつけ、マグカップに入れる。

  4. 4) 加熱する 02:53

    上から緩めにラップをして、600w電子レンジで1分10秒加熱する。出来上がったらお皿に移す。

  5. 5) アイシングを作る 03:22

    小皿に入れた粉糖に豆乳を入れてスプーンで混ぜる。シナモンロールに掛けて出来上がり。

Point

・ベイクドフラワーの詳しい作り方は別の動画に有りhttps://youtu.be/bTtzrKU1_TU
・2の焼き上がり後に薄力粉がかたまりになっていたりするので、手のひらでよくもんでほぐすようにしながら混ぜる。
・1のオーブンの代わりにフライパンでも代用可能。弱めの中火で焦がさないように3分ほど炒め取り出して冷ます。
・3の動画ではマグカップ大きさ 直径9cm高さ7cmの大きさに対して、長さ30cm幅10cmほどに生地を伸ばしている。
・6で加熱する際は材料や巻き方や使うマグにより加熱時間を調整。加熱しすぎると、固くなるため注意。
・アイシングは豆乳の代わりに牛乳や水でも代用可能。レモン汁を加えても美味しい。

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