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【食べて痩せる】脂質1.9の煮込むだけの奇跡のチャーシュー|ちゃぴさんです。さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
19.1万人
再生回数
5,929.1万回
動画数
324本

材料

  • 豚ヒレ肉 : 1パック
  • 生姜 : 適量
  • にんにく : 適量
  • 長ねぎ : 適量
  • みりん : 50cc
  • 酒 : 50cc
  • 醤油 : 25cc
  • ラカント : 大さじ1/2

所要時間

60分

手順

  1. 1) お湯を沸かす 02:57

    鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させる。

  2. 2) 豚肉と薬味を切る 03:49

    豚ヒレ肉を、食べやすい大きさに切る。
    生姜、にんにく、長ねぎを適当な大きさに切る。

  3. 3) 具材を茹でる 04:51

    1に具材を入れて蓋をし、30分茹でる。

  4. 4) タレを作る 07:20

    別の鍋にみりん、酒、醤油、ラカントを入れる。
    にんにく、生姜を加えて弱火にかけ、煮詰める。

  5. 5) 仕上げる 10:12

    豚ヒレ肉を4に入れて火を止め、ポリ袋に入れる。
    空気を抜き、冷蔵庫で1晩漬けたら完成。

Point

・長ねぎは、葉身を使用する。
・ラカントは、お好みの甘味料に変更可能。
・ラカントの量は、お好みで調節しても良い。
・タレに使用するにんにくと生姜は、すりおろしても良い。
・豚肉は、お好みの部位を使用しても良い。

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