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材料
- 蒸し帆立 : 100g
- オクラ : 4本
- 昆布茶 : 小さじ2
- 焼き海苔 : 適量
- 干しえび : 適量
- とろろ昆布 : 適量
- 大葉 : 適量
- 白ごま : 適量
- 水 : 300cc
所要時間
20分
手順
-
1)
オクラと帆立を切る
03:55
オクラを切り、水を張った鍋に入れる。
蒸し帆立を細かく切り、鍋に加える。 -
2)
具材を煮る
04:38
1に干しえびを加え、中火で5分程煮る。
とろろ昆布、昆布茶を加え、混ぜる。 -
3)
仕上げる
06:18
火から下ろし、ブレンダーで攪拌する。
焼き海苔を加えて混ぜ、皿に盛る。
白ごま、刻んだ大葉をのせたら完成。
Point
・食感を残したい場合は、焼き海苔は最後に加えると良い。
・ブレンダーがない場合は、ミキサーや具材を細かく刻むと良い。
・お好みで、長ねぎや鶏肉をトッピングしてもおすすめ。
・干しえびは、使用しなくても良い。
・昆布茶の代わりに、塩昆布を使用しても良い。
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