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【高たんぱくなダイエットレシピ】作り置き弁当!鶏むね肉の親子丼風|マユトレクック / 1ヶ月に1kg痩せるご飯さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
8.9万人
再生回数
638.5万回
動画数
107本

材料

  • ご飯 : 適量
  • 鶏むね肉 : 2枚 (約450g)
  • 酒 : 大さじ1
  • 片栗粉 : 大さじ2
  • 玉ねぎ : 1個
  • 全卵 : 2個
  • 卵黄 : 2個
  • (A) ラカント : 大さじ2
  • (A) 顆粒和風だし : 小さじ2
  • (A) 水 : 大さじ5
  • 醤油 : 大さじ4
  • モッツァレラチーズ : 5~6個
  • 小ねぎ : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) ご飯を詰める 02:19

    容器にご飯を詰め、粗熱を取る。

  2. 2) 玉ねぎと鶏肉を切る 02:53

    玉ねぎの皮を剥いて芯を取り、薄切りする。
    鶏肉の皮を取り、小さめに削ぎ切りする。

  3. 3) 調味料を揉み込む 03:14

    ボウルに鶏肉、酒、片栗粉を入れ、揉み込む。
    別のボウルに全卵、卵黄を入れ、軽く溶く。

  4. 5) 鶏肉を加熱する 04:25

    フライパンに(A)、鶏肉を入れ、軽く混ぜる。
    弱めの中火にかけ、沸いてきたら弱火にする。

  5. 6) 玉ねぎを加熱する 05:00

    鶏肉を裏返し、玉ねぎ、醤油を加える。
    蓋をして弱火で5分程加熱し、混ぜる。

  6. 7) 卵を加える 05:30

    卵を加え、再度蓋をして5分程加熱する。
    全体を混ぜながら、水気を飛ばす。

  7. 8) 仕上げる 06:00

    7の粗熱を取り、ご飯の上にのせる。
    モッツァレラチーズを、上にのせる。
    お好みで、刻んだ小ねぎをのせたら完成。

Point

・容器は、冷凍と加熱可能なものを使用する。
・使用する容器は、予め必ず消毒する。
・冷凍庫に入れる際は、冷ましてから入れる。
・外に持ち運ぶ際は、必ず保冷バッグを保冷材を使用する。
・鶏肉は、開いて厚さを均一にしてから削ぎ切りする。

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