煮込み（ナスとひき肉の煮込み）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 30分
きゅうりのカレー醤油漬け｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- きゅうり : 2本/ 糖質：4.4g
- カレー粉 : 小さじ1/2 / 糖質：0.3g
- 濃口醤油 : 大さじ1 / 糖質：1.8g
- 穀物酢 : 小さじ1/ 糖質：0.1g
- うま味調味料 : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
きゅうりを切る
00:30
まな板の上できゅうりに塩を振って板ずりをしてから、乱切りにする。
-
2)
漬けダレを作る
00:56
ボウルに濃口醤油・穀物酢・カレー粉・うま味調味料を入れてよくまぜる。
-
3)
きゅうりを漬ける
01:32
ジップロックなどの丈夫な袋にきゅうりと漬けダレを入れてよく振ってもむ。
-
4)
冷蔵庫で寝かせる
01:56
冷蔵庫で一日寝かせて完成。
Point
・きゅうりを使って簡単に作れるおつまみ小鉢。
★調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間は入っていない。
★材料は3人分。
★ 糖質（1人分）：2.2g
※表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したものである。そのため、表示されている糖質量の判断は、自己責任で判断する。また、甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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